Iako se vitamin D primarno sintetiše na suncu, postoji i hrana u kojoj se nalazi ovaj liposolubilni vitamin i koja može pomoći kod osoba koji imaju nedostatak vitamina D. Vitamin D je vitamin rastvorljiv u mastima koji ima posebnu ulogu u organizmu, za zdravlje kostiju, imunitet i dr. Za razliku od većine vitamina, on se […]

Nedostatak vitamina D je čest problem koji utiče na kosti i mišiće u telu. U ovom tekstu ćete saznati zašto se javlja nedostatak ovog vitamina, koji su simptomi i kako da povećata unos vitamina D. Nedostatak vitamina D Vitamin D (poznat i kao kalciferol) je vitamin rastvorljiv u mastima (liposolubilni vitamin zajedno sa vitaminima A, […]

Prženje je jedan od najčešćih načina pripreme hrane, i zbog toga izbor ulja ima važnu ulogu kada je u pitanju zdravlje. Nisu sva ulja pogodna za visoke temperature – neka brzo oksiduju i gube svoja hranljiva svojstva, dok druga ostaju stabilna i bezbedna za upotrebu tokom zagrevanja. Najzdravija ulja za prženje su ona koja imaju […]

Vitamin D je jedan od najvažnijih nutrijenata za zdravlje kostiju, imunitet i opšte funkcionisanje organizma. Međutim, za razliku od nekih drugih vitamina, vitamin D se ne nalazi u velikom broju namirnica, ali se može naći u nekim uljima, u većoj ili manjoj količini. U ovom tekstu ćemo objasniti koje ulje sadrži najviše vitamina D i […]

Vitamin D (poznat i kao kalciferol) je vitamin rastvorljiv u mastima (liposolubilni vitamin zajedno sa vitaminima A, E i K) koji se prirodno nalazi u malom broju namirnica, dodaje se u neke proizvode i dostupan je kao dodatak ishrani. Takođe se stvara u organizmu kada ultraljubičasti (UV) zraci iz sunčeve svetlosti deluju na kožu i […]

Vitamin E je jedan od najvažnijh antioksidanasa u organizmu koji doprinosi zaštiti ćelija od oksidativnog stresa i ima ulogu borbi protiv slobodnih radikala. Ima važnu ulogu u očuvanju zdravlja kože, imunog sistema i kardiovaskularnog sistema. Budući da ga telo ne proizvodi samo, neophodno ga je unositi putem ishrane. U nastavku ovog teksta pogledajte koje su […]

S obzirom da je ulje namirnica koja se svakodnevno koristi, veoma je važno da bude kvalitetno kako bi na duže staze očuvali svoje zdravlje i pripremali hranu sa kvalitetnim uljem. Ulje koje se kod nas najčešće koristi je suncokretovo rafinisano ulje, međutim mnogo bolji izbor je nerafinisano suncokretovo ulje. U ovom tekstu ćete saznati šta […]

Izbor pravog ulja u ishrani ima veliki uticaj na zdravlje, jer ulja nisu samo izvor energije već i važnih masnih kiselina i vitamina, a i jedna su od najkorišćenijih namirnica jer se svakodnevno koriste za pripremu hrane. Danas na tržištu postoji veliki broj različitih ulja, ali nisu sva jednako kvalitetna. Najzdravija ulja su ona koja […]

Vitamin E (tokoferol) je liposulibilni vitamin, odnosno vitamin rastvorljiv u mastima. Ima važnu ulogu za funkcionisanje organizma, naročitu u sprečavanju oksidativnog stresa jer funkcionište kao antioksidans. Benefiti vitamina E Vitamin E je snažan antioksidans koji ima ključnu ulogu u zaštiti organizma od štetnih uticaja slobodnih radikala. Njegovi benefiti su brojni, a najvažniji su: Zaštita ćelija […]

Oleinska kiselina je jedna od najpoznatijih i najzastupljenijih mononezasićenih masnih kiselina u ishrani. Ima važnu ulogu u održavanju ravnoteže kako dobrog tako I lošeg holesterola, metabolizma i generalno zdravlja. Kada se govori o oleinskoj kiselini u hrani, mnogi prvo pomisle na maslinovo ulje, koje je poznato kao dobar izvor ove Omega-9 masne kiseline. Međutim, postavlja […]